[100Gorditos] Arroz con cebolla, bacon y…. ¡setas!

[100Gorditos] Arroz con cebolla, bacon y…. ¡setas!


Esta receta será la primera de muchas enfocadas en la comida criolla y comfort food. ¡Para todos los gorditos!

Porción: 3-4 personas (Si no son muy comelones)

Ingredientes
1 1/2 taza de arroz (grano mediano)
1 lata (10.5oz) de sopa de cebolla (la que tiene pedacitos de cebolla)
1/2 paquete de 16oz de BACON!!!
5 setas (Baby Bellas)
2 cucharadas de aceite oliva
5-6 hojas de laurel- VERY VERY IMPORTANT!
1/2 taza de agua
Sal y pimienta a gusto

Procedimiento
-En una olla echas el aceite y esperas a que caliente.

-Corta el bacon en pedazos pequeños y cocínalos en el aceite hasta que doren.

-En la misma olla echas sobre el bacon la sopa de cebolla y el agua, lo sasonas a tu gusto con la sal y pimienta.

-Espera a que hierva y echas el arroz, bajas el fuego a #5 (fuego mediano) lo meneas una vez y esperas a que seque.

-Una vez el agua haya evaporado, tapas el arroz y lo dejas cocinando en #4 por 10 min. Luego lo meneas nuevamente pruebas… si está un poco duro todavía lo tapas por 10 minutos más y listo.

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